Produse pentru carne de devon vest (19)

Jamón serrano Reserva con un periodo de secado de 18 / 22 meses, y un rango de peso y porcentaje de grasa medio alto., de sabor suave con muy poca sal. Este es un formato fileteado en bandejas al vacío de 100gr. con separador de filetes.

Explore our range of beef by-products, carefully handled to meet high standards and diverse culinary applications. From beef aorta to beef tongue, our range provides options for various recipes and uses. Each product is handled with precision to ensure reliability and adherence to strict quality standards. Our slaughter by-products offer unique culinary opportunities, processed with care to maintain high quality. These by-products enhance the nutritional profile of your dishes, adding depth and richness to soups and stews.

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos. Se embute artesanalmente con Pimentón D.O. de la Vera (Cáceres), también adobado con especias naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal ajo y orégano. Se aprecia su extraordinario olor y aroma. Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa natural de vaca. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Con una curación mínima de 5-6 meses, se caracteriza por un extraordinario olor y aroma. Ingredientes:Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales

DUROC BREED FORE LOIN - LOINS Reference:5225 WEIGHT:850 gr

Anguille - Avant - Prêt à Découper

Producto elaborado con una mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo en un estado perfecto de maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. Tratamientos Aplicados En Ibéricos Brisa, todos las piezas de embutido pasan por estos tratamientos: picado, adición de ingredientes y amasado, asentamiento en refrigeración, embutición, secado y maduración. Los beneficios del embutido Los embutidos son ricos en magnesio, fósforo, zinc y potasio. Y, además, los cerdos ibéricos Brisa nos brindan carne Valor Energético:432Kcal / 1919KJ Grasas:38.5 g Grasas Saturadas:15.3 g Hidratos de carbono:2.1 g Azúcares:1.3 g Proteínas:26 g Sal:3 g

Cinta de lomo de cerdo ibérico. Lo servimos en fresco o congelado. Envasado al vacío en formato de 0,5 o 1 kg o a granel. Carnes de cerdo ibérico certificada bajo la norma de calidad del ibérico.

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre saucisson sec de porc est conditionné sous vide. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : 3 mois. Poids:190g

Smoked dried duckMagret, in vacpack/Пушено-Сушено патешко магре,вакуум опаковка  - Smoked dried duck Magret, in vacuum pack. Ingredients: Duck meat,  preservative: nitrate salt,  spices, salt, white pepper, sugar. Origin: Bulgaria Product for direct consumptionStorage temperature: 0 ° to 4 ° c. Price: 12,35 € Пушено-Сушено патешко магре, вакуум опаковка  Съставки:   Патешко месо, консервант: нитритна сол, подправки, сол, бял пипер, захар.   Произход: България   Продукт за директна консумация.   Температура на съхранение от 0° до 4° с. Цена: 24,15 лв/кг.

Poitrine de porc sèche sous vide 100% fait maison Ingrédients : poitrine de porc, sel, poivre, herbes de Provence. Pour vos lardons ou en tranches fines grillées pour sublimer vos œufs brouillés ou au plat. 19.35€/kg Produit de 400g net minimum.

Nos cochons gambadent depuis leur naissance dans un parc de 6000 m² ombragé par des noyers. Leur alimentation est composé de granulés spécifiques aux besoins des cochons ainsi que des déchets de la ferme que nous n’avons pu vendre suite au écart de trie (courges, melons, noix, céréales, chanvre). La race Gascon sont des cochons noirs, d’assez petite taille car leur croissance est lente, très sociable et joueur et avec les oreilles tombantes sur les yeux Sa chair est typiquement persillé et d’une grande saveur POIDS:5 kg CONDITIONNEMENT:5 kg

Hausschlachtene Bio-Wurst und hausschlachtenes Bio-Fleisch von Schwein und Rind vom eigenen Hof. Wir schlachten zu festen Terminen. Bio-Fleischwaren - Rinderlende - Rostbeef - Rinderbraten - Schweinebraten - Gulasch - Sauerbraten Kochfleisch - Beinscheiben - Kamm - Lende - Kotelett - Schälbraten - Eisbein - Speck - Rippchen - Fleischknochen - Wellfleisch Bio-Wurst frisch, geräuchert und in Gläsern - Leberwurst - Blutwurst - Bratwurst - Jagdwurst - Mettwurst - Pfefferbeiser - Bratwurstteig Für Biomärkte und Fleischereien arbeiten wir auch auf ganz besondere Wünsche und Ihre Bestellung. Fragen Sie bei uns an, wir beraten Sie gern.

Vacuum packed cured Pancetta réf:30001 Unit average weight:1,7 kg. aprox Net weight approx box:8.5 kg. aprox Unit x box:5

Panceta salada y secada durante un periodo de 2 meses procedente de cerdo raza Duroc 50%, cubierta con pimienta negra.

Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de cereales. Elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, salado, adobado y embuchado en tripa, el cual ha pasado un adecuado proceso de curado-maduración con un tiempo mínimo de 70 días. Proceso de Elaboración: Macerado, adobado, embuchado, secado y curado. Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos. Peso: 0,7-1,2 Kg Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a Tª inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC. Proceso de Elaboración:Macerado, adobado, embuchado, secado y curado Ingredientes:Lomo de cerdo de cebo ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa sintética Peso:0,7-1,2 Kg

Jamón elaborado a partir de cerdo ibéricos puros criados en extensivo en dehesa. Piezas de calidad certificada que se han elaborado bajo la norma del ibérico.

Caña de lomo ibérico de bellota. Piezas de embutido de 1 a 1,2 kg curadas unos 90 días. Ser sirven envasados al vacío enteros o en mitades.

Producto elaborado con la extremidad anterior procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. El proceso de Salación En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%. Raza:50% Ibérico Alimentación:Bellota Etiqueta:Roja Valor Energético:409.9Kcal / 1701KJ Grasas:32.3 g Grasas Saturadas:9.7 g Hidratos de carbono:1.0 g Azúcares:0,5 g Proteínas:28.8 g Sal:3.6 g

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre poitrine de porc séchée entière ou déjà tranchée est conditionnée sous vide. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : 3 mois.